Comme chaque année, les fêtes de Pâques marquent un moment fort pour la consommation de viande d’agneau. Mais en 2025, la filière ovine wallonne fait face à un contexte exceptionnellement tendu. Le Collège des Producteurs nous … [Read more...] about Viande d’agneau à Pâques : une production wallonne sous tension, mais un secteur toujours porteur
Transformation
Viande de chevreau local : une nouvelle filière qui se confirme et valorise la production laitière caprine
Fort du succès de l’édition 2024, le Collège des Producteurs relance, pour la deuxième année consécutive, la filière de viande de chevreau local, en partenariat avec la Fédération Nationale des Bouchers et la chaine Cora avec ses … [Read more...] about Viande de chevreau local : une nouvelle filière qui se confirme et valorise la production laitière caprine
Associer robot de traite avec le pâturage tournant, c’est possible !
Gauthier Bossut est agriculteur et éleveur à Chapelle-à-Oie, dans la commune de Leuze-en-Hainaut. Son exploitation, gérée en collaboration avec son épouse Aurore Decuypere est l'exemple même qu'une production laitière élevée … [Read more...] about Associer robot de traite avec le pâturage tournant, c’est possible !
Du fruit à la gaufre : ces en-cas que les Belges consomment le plus souvent
Le 25 mars est la Journée internationale de la gaufre, un moment idéal pour réfléchir à la consommation de snacks. L’Office Flamand d'Agro-Marketing, le VLAM a effectué une enquête* unique en son genre sur les habitudes … [Read more...] about Du fruit à la gaufre : ces en-cas que les Belges consomment le plus souvent
Le Miel wallon IGP : une fierté régionale reconnue par l’Europe !
Ce mercredi 12 février 2025, un nouveau produit de chez nous rejoint la grande famille du label indication géographique protégée (IGP) : le Miel wallon IGP. Ce label européen distingue les produits dont les caractéristiques sont … [Read more...] about Le Miel wallon IGP : une fierté régionale reconnue par l’Europe !
